Рибникът от шаран с ориз и праз е вкусно и традиционно ястие, което ще направи Никулденската трапеза пълна и празнична.
Необходими продукти
- Домати – 1 бр.
- Ориз – 100 г
- Шаран – 4 котлета
- Целина – листа
- Праз – 2 стръка
- Сол
- Девесил – пресен
- Черен пипер
- Червен пипер – 1/2 ч.л.
- Магданоз – пресен
- Олио – 5 с.л.
- Орехи – 50 г, нарязани
Начин на приготвяне
- Овкусете рибните котлети с черен пипер и сол.
- Задушете в олио предварително накълцания праз с малко вода за няколко минути, след което добавете нарязания и обелен домат.
- Гответе няколко минути, измийте ориза и го добавете към сместа. Запържете, овкусете с подправките и налейте малко вода.
- Сипете рибника в тава, наредете отгоре шарана и поръсете с натрошените орехи.
- Полейте с вода в съотношение 1:3 (ориз:вода) и печете за около 1 час на 200 градуса.
