Шаран в доматен сос е вкусно и лесно ястие, което може да се приготви не само за Никулден.
Необходими продукти
- Кисели краставички – 6 бр.
- Бахар – 4 зрънца
- Шаран – 4 шайби
- Праз – 3 стръка
- Олио – за пържене
- Вода – 100 мл
- Домати (консерва) – 300 г
- Захар – 2 щипки
- Черен пипер – щипка млян
- Дафинов лист – 4 листа
- Девесил – 1 щипка
Начин на приготвяне
- Почистете, измийте и изпържете шарана до готовност.
- В същата мазнина запържете накълцания праз до омекване и след това махнете от огъня.
- Разбъркайте запържения праз с доматите и нарязаните краставички. Овкусете сместа с подправките.
- Сипете малко вода. Нарежете шайбите шаран в тава и ги залейте със сместа.
- Печете рибата за около половин час на 180 градуса.
Котлетите от шаран, печени в доматен сос, са готови за сервиране и ще се превърнат в любимо ястие за цялото семейство.
