Скумрията по моряшки е невероятно вкусна и ароматна – идеална за семейна вечеря.
Необходими продукти
- 2 бр. скумрия
- 1 буркан (400 г) домати от консерва
- 3 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 5 с.л. олио
- 2-3 щипки захар
- Магданоз
- Лимони
- Сол на вкус
- Риган
- Черен пипер
- 2 бр. дафинов лист
Начин на приготвяне
- Почистете и нарежете скумрията на парчета. Поръсете с черен пипер и сол.
- Нарежете лука и чесъна. Задушете лука с малко сол в мазнина.
- Пасирайте доматите и ги добавете в тигана заедно със скилидките чесън, сол, захар и дафинов лист.
- Изсипете доматения сос в тава (26 см), отгоре поставете рибата. Поръсете скумрията с риган.
- Печете около 35 минути.
- Поднесете рибата, поръсена с лимон и магданоз.
