Идеална за бърза вечеря, тази рецепта съчетава прости и достъпни съставки – картофи, яйца и сирене – в едно вкусно и засищащо ястие. Приготвя се лесно, не изисква скъпи продукти и е готово за около 30 минути, което го прави перфектно решение за натоварен ден.
Съставки:
- Картофи – 3 бр. (~300 г)
- Яйца – 3 бр.
- Сирене – ~150 г
- Магданоз – на вкус
- Лют пипер и черен пипер – на вкус
- Оризово брашно – 2 с.л. (може да се замени с пшенично)
- Сол – 1 ч.л.
- Олио – за пържене
Начин на приготвяне:
Подготовка на картофите:
- Настържете картофите и ги накиснете в студена вода за няколко минути.
- Прехвърлете ги в сито, за да се отцеди излишната вода.
Смесване на продуктите:
- Нарежете магданоза.
- Разбийте яйцата и ги смесете с подправките и магданоза.
- Добавете брашното и солта, разбъркайте добре.
- Смесете сместа с изцедените настъргани картофи.
Пържене:
- Загрейте растително масло в тиган на среден/слаб огън.
- Разпределете половината картофена смес.
- Наръсете с натрошено сирене.
- Покрийте със останалата картофена смес.
- Пържете под капак около 10–15 минути.
- Обърнете ястието, добавете малко масло и пържете още ~7 минути.
Съвет: Сервирайте топло с пресен магданоз. Това е бърза, вкусна и засищаща вечеря, подходяща за цялото семейство.
