Салата „Урнебес“ е истинска класика за студените месеци – пикантна, ароматна и изключително кремообразна. Тя съчетава сирене, заквасена сметана, чесън и подправки в разядка, която е еднакво подходяща както за барбекю и скара, така и за намазване върху топъл хляб или крекери.
Леката ѝ лютивина и богатият вкус я правят любимо предястие за празничната трапеза или уютна вечер у дома.
Салата „Урнебес“
Калории на порция: около 250 kcal
Необходими продукти:
- 200 г крема сирене или фета
- 150 г заквасена сметана
- 2–3 скилидки чесън (смачкани или настъргани)
- 1 ч.л. червен пипер
- ½ ч.л. лют червен пипер
- 2 с.л. зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 с.л. сметана (по желание, за по-богат вкус)
Начин на приготвяне:
1. Подготовка на сиренето
В дълбока купа намачкайте крема сиренето или фетата с вилица до мека и кремообразна консистенция. Ако използвате фета, добавете малко заквасена сметана, за да се смесва по-лесно.
2. Добавяне на сметаната и подправките
Прибавете заквасената сметана, чесъна, червения и лютия пипер, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
3. Финално смесване
Добавете зехтина и по желание една лъжица сметана за по-копринен вкус. Разбъркайте до получаване на гладка и ароматна смес.
4. Охлаждане
Покрийте съда и оставете салатата в хладилника за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете.
Сервиране:
Поднесете охладената салата „Урнебес“ с:
- топъл хляб или питки
- крекери
- меса на скара – кебапчета, бургери, шишчета
Съвети за по-добър вкус:
- Вместо зехтин може да използвате малко масло от печени чушки.
- За по-люта версия добавете още лют пипер или няколко капки лют сос.
- Най-вкусна е след няколко часа престой в хладилника.
Да ви е сладко!
