Ако търсите бърза и здравословна идея за разядка, тази апетитка от патладжан и зелени чушки е идеалното решение. Приготвя се лесно, а свежият зелен цвят и ароматът на чесън я правят чудесно допълнение към всяка трапеза.
Необходими продукти:
- 1 патладжан
- 10 зелени чушки
- 4–5 скилидки чесън
- 3 супени лъжици зехтин
- половин връзка магданоз
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Първо се изпичат и обелват патладжанът и зелените чушки. След това се поставят в блендер заедно с чесъна, зехтина, магданоза и солта. Сместа се смила до фина гъстота.
Ако предпочитате по-изразена текстура, можете да оставите зеленчуците по-едро смлени.
Резултатът е свеж и вкусен зелен пастет, който е перфектен за мазане върху препечена филийка или като гарнитура към основни ястия.
